おうちで焼いたアップルパイ。

アップルパイを焼いたよ。

クリスマスも誕生日も、我が家はいつもアップルパイ。

今回のは今までで一番よくできた！

 以下はメモ！

・フィリング…りんご（さんふじ）1.5個／レモン半個／砂糖は適当。

 ・フィリングは前日に煮て冷蔵庫に入れておいた。

・下のパイを空焼き（少し焼けたら型から外してシルパンの上で焼く）。

・空焼きは生地が冷たいうちにオーブンに入れる。

・下の生地の荒熱が取れてから冷たいフィリングを入れて、

　上の生地を被せて、生地が温まってしまう前にオーブンへ。

・フィリングの下には５ミリの厚さのスポンジ生地を敷く。

・オーブンはしっかり予熱、焼き時間は様子を見ながら。